BLOG

Mediebilledet er fyldt med konflikthistorier, hvor fagfolk og eksperter maner hinandens viden, kostråd og sundhedsinspiration til jorden – alt imens danskerne har svært ved at gennemskue, hvad de skal tro på. Det skal vi have gjort noget ved, og jeg har derfor et stort ønske om, at 2019 bliver sundhedsforsoningens år, hvor vi i stedet for uenighederne fokuserer på den kollosale fællesmængde af sundhedsviden, der […]

Jeg omtaler normalt ikke bøger. Men ingen regler uden undtagelser. Sidste fredag ankom KETO bogen i min postkasse direkte fra Jane Faerber. Jane er en afsindig dygtig solist. Og hun bærer en god del af ansvaret for at LCHF, striks LCHF og nu KETO (mindre, endnu mindre og meget lidt kulhydrat i maden) er på manges læber – og tallerkner. Det er rigtig godt, synes […]

Tak for kys i gangen og for de fine gaver, da vores piger var små. Tak også for cyklen, symaskinen, for alle de gode historier og for pebernødderne i Lyngby Storcenter. I år er det min tur til at give dig en julegave. For at gøre fortegnsændringen total, fortæller jeg dig allerede nu, at gaven er en bog. Bogen hedder ’Sandheden om sukker – Biologik […]

Konfekt, kager og karamelliserede kartofler. Med december følger hyggestunder og mundgode fristelser, og selvom du lever sukkersmart til hverdag, vil du måske vælge at nyde lidt ekstra sødt i julen og acceptere, at den smagfulde, traditionelle danske julemiddag hverken kan eller skal passes ind under BIOLOGIKprincipperne. Vælger du bevidst det søde til i og op til julen, så lov mig blot én ting: Sørg for […]

Måske så du Jan Michael i Go’ Morgen Danmark i September 2018? Det handlede mest om vejen ud af diabetes 2, men Jan Michael fik en bonus på sin vej: Han blev smertefri. Her kan du læse hele Jan Michaels historie: ’I stedet for medicin mod diabetes 2 (igennem 7 år), samt stærke smertestillende depottabletter tre gange dagligt imod stærke smerter (som følge af en […]

I en nylig kronik i Jyllands-Posten skriver direktøren for Steno Diabetes Center København, Allan Flyvbjerg, at man skaber skyld, skam og forvirring, når fagfolk udenfor det offentlige diabetesetablissement deler ud af viden, kostanbefalinger og inspiration for at hjælpe type 2 diabetikere med at lægge symptomerne og medicinen bag sig. Hvorfor klapper han ikke i sine hænder og glæder sig over, at der findes engagerede og […]

I mange år har vi valgt fødevarer ud fra deres indhold af næringsstofferne fedt, protein og kulhydrat, men i dag ved vi, at fødevarernes struktur måske har en større effekt på vores sundhed end det procentuelle indhold af næringsstofferne i maden. Med den rigtige fødevarestruktur – eller ’indpakning’ – fodrer du nemlig dine tarmbakterier, som kvitterer med sund biologi, vigtige næringsstoffer, et vigtigt samspil med […]

Tak for kaffe: For cirka en måned siden proklamerede Regeringen, at man fremover vil blæse til angreb mod ”fake news” og alle de farlige kostråd, som florerer på de sociale medier. Det kan jo umiddelbart lyde ganske fornuftigt, men i min optik demonstrerer tiltaget – desværre – mest af alt sundhedsmyndighedernes fejlprioritering og ansvarsfralæggelse, når det kommer til danskernes sundhed. I årevis har sundhedsmyndighederne svigtet en […]

Skal vi opretholde motivationen til en sundere livsstil, så har vi brug for reelle sundhedsfærdigheder, der giver mening og øget forståelse, og ikke slankekure uden nogen ledsagelse af faglige forklaringer og solid viden. Det er derfor jeg siger ja tak mere ’sundhedsuddannelse’ til børn, unge og voksne og nej til quick fixes, som ikke gør os spor klogere. Juicekure, suppekure, 5:2 kuren, Dukan Kuren, Atkins, […]

Som 11-årig blev Frederik alvorligt syg af leukæmi. Heldigvis gjorde et hårdt forløb med kemoterapi ham rask, så han i dag kan leve et helt almindeligt liv med familie og karriere. Helt almindeligt var det desværre også, da Frederik allerede som 30-årig udviklede diabetes 2. Sandsynligheden taler for, at behandlingen med kemoterapi har svækket Frederiks insulinproducerende celler og en række andre cellefunktioner. Af samme grund […]